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| ナツメグ
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コショウ、クローブ、シナモンと並ぶ世界４大スパイスとして有名ですね。洋ナシ型の果実の中にある種子の種皮を除いたものを「ナツメグ」和名を「肉豆蒄（にくずく）」とも言い、外皮と種子との間にある網目状の子衣を「メース（Mace）」と呼びます。粉末になってスパイスコーナーで販売されていますが、その注意書きにも「肉1kgにナツメグ0.2g程が標準的使用量で、一度に5g以上使うと幻覚症状が出る場合もあるので注意してください。」との記載があったりします。残念ながらバッドトリップのようだ。 |
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 -------- メース（mace） --------  ナツメグの赤い仮種皮。
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